吃 米 酒

米酒，乡下人有个很贴切而又形象性的称之为甜酒，其历史悠久，且流传甚广。

对于米酒，我可是情有独钟的，自打小时候，就对米酒产生浓厚的兴趣，并且还被它迷醉过。

以往在每年的适当时候，母亲总会用平时藏着舍不得吃的糯米做成米酒供全家人受用，这也算是乡下人一种奢侈享受了。经过人工酿造后的米酒吃来别有一番滋味，米酒中间特意挖成的空窝里积聚着的汁液清亮中透出微黄色，这正是米酒中真正意义上的琼浆玉液。每当揭开盛装着米酒的盆盖时，一股清醇幽香气息便扑鼻而来，整个屋子都被渲染得香气四溢，她淡雅中透出些许泼辣，闻起来让人气润丹田、心怡神爽，吃起来甜中带着难以言表的甘醇幽香而又清心爽口，酥脏沁腑而又回味幽长。吃过之后，总给人一种欲醉欲仙的感受。若是因过分的贪婪而吃过头了时，会“醉”得人有种飘飘欲仙、如行云流水、腾云驾雾般的感觉。

当时因年纪小，第一次开这素“荤”时，我还不敢吃呢，而一旦尝过之后，便上瘾了，且从此一发而不可收，母亲亲手做的米酒每每使我在吃过以后留念往返于心头、回味无穷于口中。打这以后，我与这米酒并结下了不解之缘，在每年很早时就吵闹着、期盼着让母亲做米酒给我们吃。

记得我上小学的时候，那一年的初夏时节母亲又做好了米酒。因这天是星期天，我不上学，父母皆下地干活了，我乘着家中没人，便偷偷地打开柜子，将米酒连锅端出来，独自尽情地享受着，在酒足饭饱后，我来个“掩耳盗铃”，将只剩半锅的米酒又放回柜子里，天真地认为自己做的天衣无缝。这米酒还真有劲头，由于一次性吃的过量，过了一会儿，这米酒开始“绝地反击”性的发挥其独到的醉恶作用，我逐渐地表现为不正常了，开始到处跑，找同村的小伙伴练武艺、赛唱歌、比上树，还调皮地拽着人家小女孩的辫子硬要她与我跳舞。酣劲正足时，我约小伙伴们来到屋后的竹园子里，非要他们与我比试爬竹子的本领，我身先士卒，抱着一根粗竹子使劲地往上镩，任凭怎么用力，也未能爬上去，而当我使劲发“功”不成时，却来了个倒栽空仰着身子倒在地上，刚穿在身上的新衣服也给弄成一身的脏，且被戳了一个大窟窿。这时，姐姐找来了，她知道我米酒吃多了，吃醉了，硬是将我连扯带拽地拉回了家。母亲回来了很是生气，屁股上既然少不了挨几巴掌。

岁月如梭，光阴似箭，我也在历史的旋涡中一天天的长大，最终虽然没成才，但还是成人了，且母亲又偏在我未成家前就过早地离开了这个世界，永远地离开了她始终割舍不下疼爱有加的儿女们，从此我这吃米酒的福气也随着母亲的远去而远去。

一天，我在逛超市时，竟然与这久别了的米酒不期而遇，顿时勾起我对儿时的回忆，也激起了我对这似乎已泯灭并尘封了多年米酒兴趣的重拾。

回到家里我便急于享受从超市买回的这种商业性质的米酒，咀嚼中努力“寻觅”着那久违了的旧日感觉，却总也吃不出与先前母亲所做米酒的纯正味道，也许那是因为对母亲的亲亲之情的怀念，也许是因为始终存在着一种怀旧情愫的心里作用，任凭怎么细品慢尝也找不到儿时母亲做的米酒那清醇甜美、沁人心腑的感觉了。